Pura Restaurant

Das Restaurant war der Grundstein für das heutige Pura, mit all seinen Facetten. Das macht es zu mehr als nur einem Restaurant. Es ist ein Kultur-, ein Kreativraum, der zum Teilen da ist.

Crispy Blumenkohl
Hauptgericht Landkruste
Schokoladencreme
Hamshuka Hummus. warmer Hummus, Hamshuka vom Kräuterseitling, Granatapfelkerne, Bio Olivenöl, Sumach & Dukkah, frische Petersilie, dazu Brot der Brotbäckerei Wolter
Brot und Butter
Starter to share: Rote Beete Tatar
Hamshuka Hummus. warmer Hummus, Hamshuka vom Kräuterseitling, Granatapfelkerne, Bio Olivenöl, Sumach & Dukkah, frische Petersilie, dazu Brot der Brotbäckerei Wolter
Burrata, in Butter geschmorter Lauch, Blutorangenfilets, geröstete Haselnüsse, Dill, Schnittlauchöl, dazu Brot der Brotbäckerei Wolter
Terrasse ist immer bei schönem Wetter geöffnet 🌷🌞
Terrasse ist immer bei schönem Wetter geöffnet 🌷🌞
Terrasse ist immer bei schönem Wetter geöffnet 🌷🌞
Terrasse ist immer bei schönem Wetter geöffnet 🌷🌞
Terrasse ist immer bei schönem Wetter geöffnet 🌷🌞

Jetzt reservieren

Zur Buchung

Pure love, people

Das Pura ist Liebe auf und rundum den Teller. Wir möchten Menschen am Tisch vereinen und ihnen neue kulinarische Geschichten erzählen. Geschichten über unsere Liebe für guten Geschmack, die große weite Welt da draußen und unsere Wertschätzung für beste regionale und ökologisch nachhaltige Zutaten. Hand- und hausgemachtes Feelgood Food für den Chiemgau.

Respectful natural fusion.

Terrasse

immer bei schönem Wetter geöffnet 🌷🌞

FRÜHLINGSKARTE

Auf unserer neuen Speisekarte findest du viele saisonale Gerichte aus regionalen Zutaten. So können wir möglichst Nachhaltig arbeiten und gleichzeitig die unglaubliche Vielfalt unserer Region nutzen und für euch auf den Teller bringen.

NATURWEINE

Wir haben mehr als 35 fantastische Naturweine für euch!

Jeden Donnerstag, zum Open Bottle Day, öffnen wir einen unserer besonderen Flaschenweine für euch. So habt ihr die Möglichkeit jeden der Weine mal zu kosten und euch wochenweise durch das Sortiment zu probieren.

It’s all natural, baby

Die Pura Küche setzt auf das Beste aus der Region: biologischer Anbau, nachhaltige Produktionsprozesse und der Anspruch an höchste Qualität.

Und die große weite Welt? Die trifft sich zwischen Schneidebrett und Kochtopf, wenn regionale Zutaten mit kulinarischen Ideen, Traditionen und Rezepten aus der ganzen Welt zu eigenständigen Pura Gerichten verschmelzen.

Und kein Schwein hat was dagegen! Denn die Pura Küche ist 100 % fleischlos und lebt von rein vegetarischer und veganer Kochkunst.

Pickels

SPEISEKARTE

Inhouse Restaurant

Dinner 17.00-22.00 Uhr

Inhouse Studio Café

Breakfast & Lunch 09.00-14.00/16.00 Uhr

To-Go

Breakfast, Lunch & Dinner

Pura Chef Cosmonaut & Creative Mastermind

Bekannt für:
seine Birkenstocks – egal ob –10 Grad oder +40 Grad Außentemperatur

Serien Charakter:
Rick, Rick & Morty

Ohrwurm forever:
„Be my Lover“ von La Bouche

Lorenz

Service

Maxi

Maxi

Restaurantleitung

Julian

Service

Sebastian

Sebastian

Küche

Ian

Küche

Jorge

Team

Bei uns wird laut gelacht, lebhaft gearbeitet und liebevoll gekocht. Denn zusammen, isst man nicht allein.

Unsere Partner

Der Pura Cosmos lebt von einer Menge leidenschaftlicher Menschen. Gemeinsam versuchen wir euch die besten Geschmäcker aus dem Chiemgau an den Tisch zu bringen. Und das so ökologisch und nachhaltig wie möglich.

Hier eine Auswahl unserer Partner & Lieferanten.

Gemüse & Obst

Früchte Lermer

Gemüse

Gärtnerei Jolling

Kaffee aus eigener Röstung

Paranormal Coffee Roasters

Wein

Saffer Wein

Brot

Bio Bäckerei Stumhofer

Käse

Paul Lerchenmüller

Vermietung

Alles und nichts ist Pura Zufall: der gedeckte Tisch, das Geschirr, die Musik, die Kunst, die Menschen, das Drumherum. You will see!

Gutschein

Spread some love: und verschenkt eine Portion Pura an Eure Freunde und Familie.

Catering

Bestellt euch ein Bowl-Catering in Pura-Qualität für das nächste Team-Lunch, den nächsten Workshop, ein Firmenevent oder die ganz große Party.

Jobs

Das bieten wir als Arbeitgeber

  • Geregelte Arbeitszeiten über einen digitalen Dienstplan
  • Flache Hierarchien
  • Arbeitsplatz in moderner ambitionierter Gastronomie
  • Umgang mit hochwertigen Produkten und regionalen Lebensmitteln
  • modernes digitales Kassensystem
  • Möglichkeit auf 4 Tage Woche (TZ/VZ)
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Übertarifliche Bezahlung
  • Bezahlte Fortbildungen (TZ/VZ)
  • Tank oder Fitnessgutschein (TZ/VZ)
  • Das beste Team

Service Früh-/Spätschicht als Minijob (w/m/d)

Das sind deine Aufgaben:

  • Sicherer Umgang mit der Kaffeemaschine ist von Vorteil
  • Anrichten der Getränken & Speisen sowie optisch ansprechende Garnierung
  • Überwachung der Rezepturen, Portionierung
  • Mithilfe bei einlernen neuer Mitarbeiter
  • Verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf
  • Kommunikation und Austausch mit der Serviceleitung

 

Das solltest du mitbringen:

  • Erfahrung in der Gastronomie oder Motivation schnell zu lernen
  • Eine Leidenschaft für gute Service
  • Zuverlässigkeit, Belastbarkeit sowie Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Führerschein

 

Koch und Jungkoch Spätschicht VZ/TZ (w/m/D)

Gerne auch als Quereinsteiger*in.

Das sind deine Aufgaben:

  • Organisation der Posten
  • Vorbereitung für das Früh, Mittags- und Abendsgeschäft
  • Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten
  • Anrichten der Speisen sowie optisch ansprechende Garnierung

 

Das solltest du mitbringen:

  • Erfahrung in der Gastronomie
  • Leidenschaft für gute Speisen
  • Zuverlässigkeit, Belastbarkeit sowie Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Führerschein

Küchenhilfe Früh-/Spätschicht als VZ/TZ/Minijob (w/m/d)

Das sind deine Aufgaben:

  • Auffüllen aller Lebensmittel und Verbrauchsmaterialien
  • Spültätigkeiten
  • Mitorganisation der Posten
  • Köchen*innen zuarbeiten
  • Vorbereitungen für das Früh, Mittags- und Abendsgeschäft unter Anleitung
  • Mithilfe bei der Herstellung und Zubereitung der Speisen
  • Mithilfe beim Anrichten der Speisen sowie optisch ansprechende Garnierung

 

Das solltest du mitbringen:

  • Erfahrung in der Gastronomie oder Motivation schnell zu lernen
  • Leidenschaft für gute Speisen
  • Zuverlässigkeit, Belastbarkeit sowie Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Führerschein

Spüler Früh-/Spätschicht als TZ/Minijob (w/m/d)

Das sind deine Aufgaben:

  • Spülnische während des Geschäfts sauber und ordentlich halten
  • Spülen von Geschirr und Küchenutensilien
  • Köch*innen zuarbeiten
  • Nach- und Auffüllen von Lebensmitteln

 

Das solltest du mitbringen:

  • Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
Öffnungszeiten

Ab und zu
ist auch mal zu.

STUDIO CAFÉ  |  RESTAURANT

Mo 09.00–16.00  |  17.00–22.30
Di geschlossen  |  geschlossen
Mi 09.00–16.00  |  17.00–22.30
Do 09.00–16.00  |  17.00–22.30
Fr 09.00–16.00  |  17.00–23.30
Sa 09.00–16.00  |  17.00–23.30
So 09.00–16.00  |  17.00–22.00

PURA BRUNCH BOXEN
Samstag & Sonntag
ab 09.30 Uhr in Breitbrunn
nur mit Vorbestellung

Folgt uns

Pura Restaurant
Gstadter Straße 1
83254 Breitbrunn am Chiemsee

08054 908 57 03
restaurant@puracosmos.com