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The wild side of life

Das Pura ist Liebe auf und rundum den Teller. Wir möchten Menschen am Tisch vereinen und ihnen neue kulinarische Geschichten erzählen. Geschichten über unsere Liebe für guten Geschmack, die große weite Welt da draußen und unsere Wertschätzung für beste regionale und ökologisch nachhaltige Zutaten. Hand- und hausgemachtes Feelgood Food für den Chiemgau.

Respectful natural fusion.

YUMMY – Pura Food TO-GO –
EVERYDAY, 17.00–21.00 Uhr –
Give us a call!
YUMMY – Pura Food TO-GO –
EVERYDAY, 17.00–21.00 Uhr –
Give us a call!
YUMMY – Pura Food TO-GO –
EVERYDAY, 17.00–21.00 Uhr –
Give us a call!

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Pure love, people

„Gutes Essen beginnt so viel früher als auf dem Teller. Es beginnt beim Anbau, bei der Auswahl der Zutaten, der Entwicklung guten Geschmacks und lebt durch die Menschen, die sich an diesem Prozess beteiligen. Das Pura ist meine Art zu essen, zu kochen, zu leben. I share it, because I love it!“

Lorenz Mayer, Gründer & Pura Mastermind

Goody - Gutschein

It is that time of the year again …

Pura Restaurant Gutschein:
50€ Wert für 45€
100€ Wert für 90€
150€ Wert für 135€

Pura Studio Gutschein:
25€ Wert für 20€
50€ Wert für 40€

Pura TO-GO

Holt Euch eine Portion feinste Pura Kulinarik zum Mitnehmen. In kompostierbaren Boxen, frisch und lecker, wie Ihr es gewohnt seid.

Everyday, 17.00 - 21.00 Uhr. HOTLINE BLING: 08054 / 908 57 03

Spread some love and win!

Ihr habt euch Pura Food gegönnt?! MEGAAA!! TAUSEND DANK!

Lasst andere an eurer Pura Liebe teilhaben und postet euer Food in euren Instagram Stories oder in eurem Feed. Markiert uns mit @pura_restaurant oder #purabreitbrunn und nehmt automatisch an unserem monatlichen Gewinnspiel teil.
GOOD LUCK!

It’s all natural, baby

Die Pura Küche setzt auf das Beste aus der Region: biologischer Anbau, nachhaltige Produktionsprozesse und der Anspruch an höchste Qualität.

Und die große weite Welt? Die trifft sich zwischen Schneidebrett und Kochtopf, wenn regionale Zutaten mit kulinarischen Ideen, Traditionen und Rezepten aus der ganzen Welt zu eigenständigen Pura Gerichten verschmelzen.

Und kein Schwein hat was dagegen! Denn die Pura Küche ist 100 % fleischlos und lebt von rein vegetarischer und veganer Kochkunst.

Speisen

Starters

Pura Classic Summer Roll

Gurke, Glasnudeln, Kraut, Ananas, bayerischer Wildkräutersalat, Sushi-Ingwer & gegrillter Tofu in Reispapier mit Erdnuss-Limetten-Dip

Edamame

mit japanischer Nori-Sesam-Meersalz Mischung

 

Beilagensalat

mit Sprossen, Tomaten & gerösteten Kernen auf bayerischem Wildkräutersalat mit Pura-Haus-Dressing

 

Mains

Orientalischer Power Salat

mit Zitronen-Kräuter-Taboulé, bayerischem Kräutersalat, Avocado, hausgemachten Falafel, Halloumi, Rotkraut, Sprossen, Kernen, Hummus, Sweet-Mustard-Dip, Granatapfelkernen & Pura-Haus-Dressing (vegan und/oder glutenfrei möglich)

Japanische Tekkadon Bowl

Sushireis getoppt mit gegrillter Ananas, Avocado, kandierten Noriblättern, Shimeji-Pilzen, Lauchzwiebeln, geröstetem Sesam, Sprossen, Edamame & Sushi-Ingwer (vegan & glutenfrei)

Hawaiianische Poke Bowl

Sushireis getoppt mit Crispy Tofu,  Mangosalsa aus baumgereiften Mangos, Avocado, frischen Edamame, Pak Choi, Sushi-Ingwer, Sprossen, Norisalz & hausgemachter Sriracha-Mayonnaise (vegan & glutenfrei)

Libanesische Bowl

Zitronen-Kräuter-Taboulé getoppt mit Oliven, Falafel, mariniertem Rotkraut, Tomaten, Gurken, gegrilltem Gemüse, Hummus, Joghurt-Dip, Minze & Granatapfelkernen (vegan)

Cauliflower Rice

Hausgemachter Blumenkohl-Reis, low-carb Alternative zu Sushi-Reis oder Taboulé (vegan und glutenfrei)

Burger

Unsere Burger Buns bestehen zu 100% aus Bio-Dinkel.

Bestellt unsere Burger einzeln oder im Burger Menü.

Thai Burger

panierter Portobellopilz, Avocado, mariniertes Rotkraut, Mungosprossen, Wakame & hausgemachte Sweet-Chili-Sauce (vegan)

Bollywood Burger

mit hausgemachtem Falafel, Avocado, Radicchio, mariniertem Rotkraut, Salat, fermentierter roter Zwiebel, Hummus & frischer Minze (vegan)

Bánh mì Burger

mit Crispy-Tofu-Patty, fermentierten Karotten & Rettich, Gurken, Jalapenos, gerösteten Cashews, Sriracha-Mayo & viel frischem Koriander (vegan)

Le Monaco Burger

mit gegrilltem Ziegenkäse, Hokkaido Kürbis, bayerischem Wildkräutersalat, fermentierter roter Zwiebel, gerösteten Walnüssen & Heidelbeer-Chutney

Chili-Cheese Burger

mit mariniertem Portobellopilz, Chili-Cheese-Sauce, Emmentaler, Nachos, Zwiebeln, Salat, Tomate & Gurke

Ali Baba Burger

mit Halloumikäse, Grillgemüse, fermentierter roter Zwiebel, Radicchio, frittierter Petersilie & Sweet-Mustard-Sauce

Trüffel Burger

mit mariniertem Portobellopilz, Trüffelmajo, bayerischem Wildkräutersalat, Käse, Hokkaido Kürbis, Spiegelei & frischem Trüffel

 

Sweets

Schwarzes Sesam Eis

Hausgemacht, auf Mangosalsa aus baumgereiften Mangos

Schokoladen Soufflé

mit hausgemachtem Eis nach Wahl (vegan)

Mousse au Chocolat

mit Früchten (vegan)

Espresso Affogato

Espresso + 1 Kugel hausgemachtes Vanilleeis (vegan)

Kaffee & Tee

Kaffee

Kaffee
Milchkaffee
Espresso
Cappuccino
Latte Macchiato
Heiße Schokolade
Heiße Weiße
Espresso Affogato

Charitea

Masala Chai
Arabien Mint
Wild Fruit
Green Himalaya
Mate Boost
Ginger Lemon
Good Morning
Happy Belly
Detox
Oriental Nights
African Summer

Wahlweiße gibt es jeden Kaffee mit Bio-Hafermilch.

Alkoholfreie Getränke / Non-alcoholic Drinks

Tafelwasser

Infused Water

mit Früchten & Kräutern, still

Saftschorlen mit ORO-Säften aus Rohrdorf

Apfel, Ananas, Rhabarbernektar, Mango, Maracuja, Orange

Hausgemachte Limonaden

Zitrone-Rosmarin-Ingwer
Orange-Kardamom
Himbeer-Rosmarin
Ingwer

Community Cola

Mit jeder verkauften Flasche wird ein soziales Projekt unterstützt.

Paulaner Spezi

Thomas Henry

Spicy Ginger, Tonic Water

Biere, Apperetifs, Drinks

Tegernseer Helles

Lammsbräu Bio Radler

Lammsbräu Bio alkoholfrei

Unertel Weißbier

Unertl Weißbier leicht

Hopf Weißbier

Hopf Weißbier alkoholfrei

Hopf Russ’n

Tegernseer Pils

 

Eine große Auswahl an Craftbeer findet ihr in unserem Kühlschrank.

 

Zitrone-Rosmarin-Ingwer Spritz

Sirup, Prosecco, Soda

Orange-Kardamom Spritz

Sirup, Prosecco, Soda

Himbeer-Rosmarin Spritz

Sirup, Prosecco, Soda

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Soda

Negroni

Campari, roter Wermut, Tanqueray Gin

Munich Mule

Tanqueray Gin, Thomas Henry Spicy Ginger

Moscow Mule

Stolichnaya Wodka, Thomas Henry Spicy Ginger

Amaretto Sour

Amaretto, Zitrone, Orange

Peruvian Alien

Scotch, Orange, Zitrone, Agave, Mate

Lampa Branca

Feigenmarmelade, dunkler Rum, Limette, Thomas Henry Spicy Ginger

Smooth Operator

Sailor Jerry Spiced Rum, Angostura, Tonkabohne, Amarena Kirsche

Calling all Gin Lovers and Enthusiasts!

Wir bieten eine große Auswahl an Gins, serviert mit dem passenden Tonic Water & den richtigen Botanicals.

Weine

Pura Hauswein

Grüner Veltliner / Niederösterreich / 2019 / knackige Säure / Noten von grünem Apfel, Zitrus und Pfeffer

Wittmann Fass 7

Weißburgunder / Rheinhessen / 2019 / mineralisch / Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten

Gelso Bianco

Italien / 2019 / knackige Säure / Noten von tropischen Früchten

Künstler Fass 111

Riesling / Rheingau / 2018 / leichte Säure / Noten von Aprikose und Pfirsich

Stahl Nachschlag

Cuvèe / Franken / 2019 / leichte Säure / Noten von Grapefruit und Limette

Pura Hauswein rot

Primitivo / Italien / 2019 / leichte Säure & Tanine / Noten von Waldbeeren und Kirschen

Crianza Sarria

Navarro / Spanien / 2019 / leichte Säure & Tanine / Noten von Waldbeeren

Caravaggio Rosso Emilia IGT Romagnoli

Cuvèe / Italien / 2018 / leichte Säure & Tanine / Noten von Waldbeeren und Kirschen

Pinot Rosé Spumante Bertoldi

zartes Rosé / angenehme Säure / fruchtige Aromen

 

Eine selektierte Auswahl an Flaschenweinen findet ihr in unserem Weinkühlschrank.

Pura Chef Cosmonaut & Creative Mastermind

Bekannt für:
seine Birkenstocks – egal ob –10 Grad oder +40 Grad Außentemperatur

Serien Charakter:
Rick, Rick & Morty

Ohrwurm forever:
„Be my Lover“ von La Bouche

Lorenz

Pura Restaurant Service Leitung

Fiona

Service & Pura Backstage Reporter

Moritz

Pura Restaurant Leitung & Social Media Créatrice

Bekannt für:
sirenenartige Lach-Laute

Serien Charakter:
Carrie, King of Queens

Ohrwurm forever:
Bayerischer Defilier Marsch

Sissi

Küche

Jorge

Küche

Andi

Küche

Sahas

Team

Bei uns wird laut gelacht, lebhaft gearbeitet und liebevoll gekocht. Denn zusammen, isst man nicht allein.

Unsere Partner

Der Pura Cosmos lebt von einer Menge leidenschaftlicher Menschen. Gemeinsam versuchen wir euch die besten Geschmäcker aus dem Chiemgau an den Tisch zu bringen. Und das so ökologisch und nachhaltig wie möglich.

Hier eine Auswahl unserer Partner & Lieferanten.

Gemüse

Früchte Lermer

Brot

Stumhofer Bäckerei-Der Chiemseebäcker

Wein

Saffer Wein

Tofu

Soto

Vermietung

Alles und nichts ist Pura Zufall: der gedeckte Tisch, das Geschirr, die Musik, die Kunst, die Menschen, das Drumherum. You will see!

Gutschein

Spread some love: und verschenkt eine Portion Pura an Eure Freunde und Familie.

 

Catering

Bestellt euch ein Bowl-Catering in Pura-Qualität für das nächste Team-Lunch, den nächsten Workshop, ein Firmenevent oder die ganz große Party.

Jobs

Pura Restaurant

WORK IT …
wir sind kreativ, jung, dynamisch, lustig, motiviert und absolut liebenswert.

Wenn du dich auch mit den obigen Wie-Wörtern identifizieren kannst, unser Team erweitern willst und noch dazu die Skills hast, dann bewirb dich jetzt!

Wir suchen:

Koch (w/m/d)
Vollzeit oder Teilzeit

Servicekraft (w/m/d)
Vollzeit oder Teilzeit

Spüler bzw. Küchenhilfe (w/m/d)
450€ Basis oder Teilzeit

Bäcker (w/m/d)
450€ Basis oder Teilzeit

Pura Studio

Work it …
wir sind kreativ, jung, dynamisch, lustig, motiviert und absolut liebenswert.

Wenn du dich auch mit den obigen Wie-Wörtern identifizieren kannst, unser Team erweitern willst und noch dazu die Skills hast, dann bewirb dich jetzt!

Wir suchen:

Barista (w/m/d)
Teilzeit oder Vollzeit

Servicekraft (w/m/d)
450€ Basis oder Teilzeit

Pura Catering

Öffnungszeiten

Pura Cosmos jeden Tag.

Pura Restaurant

unter 08054 / 9085703
takeaway & delivery

Montag bis Freitag 11:30 – 14:00 Uhr

(Lunch Service: Bei Vorbestellung bis 11.00 Uhr könnt Ihr Euer Pura Food ganz einfach in der Pura Eatery in der Seestraße 1 in Prien abholen.)

Montag bis Sonntag 17:00 – 21:00 Uhr

Die To-Go- Karte findet Ihr auf unserer Homepage. Fragt auch immer nach unseren Daily Specials!!

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Pura Restaurant
Gstadter Straße 1
83254 Breitbrunn am Chiemsee

08054 908 57 03
restaurant@puracosmos.com